Август - горячая пора для хозяек!
Пора консервировать, мариновать, квасить, солить сезонные овощи - огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перцы, варить варенье из ягод и фруктов, закрывать соки и компоты.
Несколько советов как правильно консервировать продукты, чтобы дольше сохранить их и предотвратить отравление:
Правильно подготовить банки - как правило это стеклянные банки, которые я промываю легким раствором соды, тщательно ополаскиваю и стерилизую. Для скорости процесса стерилизую сразу много банок в духовом шкафу... Читать дальше...