Зараза нашего детства.
Жареные семечки.
Всем привет! В воскресенье, не смотря на праздник, в голову приходят всякие воспоминания, не связанные с этим праздником.
Всем известна любовь нашего народа к семечкам. Их щелкали в советские времена повсеместно. Семечки в кармане - обычное дело.
Лично я очень любил семечки. Иду в кино в "Родину" - стакан в карман. На "Динамо" на футбол - тут одним стаканом не обойдешься - два минимум. Основным источником семечек был городской рынок (базар. Судя по комментариям к фотографиям со "Старым Рынком", для многих основной его запах - это соленые огурцы, сладкая вата и т. п. а для меня 9-10 летнего пацана старый рынок пах жареными семечками.
Чернобровые тётки южной наружности стояли за прилавками, на которых были аккуратные курганы семечек и продавали их стаканами - 15 копеек. Хочешь - в кулёк, хочешь, прямо в карман. И главная фишечка - можно было сколько угодно ходить по рядам и пробовать!
Это в наше время семечки расфасованными в пакетики продаются. И даже, о, кощунство, семечки продаются очищенными (а основной кайф - полузгать.
Сырые семечки из магазина, прежде чем насладиться, нужно было еще пожарить. Семечки мылись и жарились. У каждой семьи был свой способ жарки семечек. Кто-то жарил на сковородке, кто-то в духовке. А кто-то и сушил в печи. Бывало, что добавляли соли и даже маслица. Главное условие - не пережарить.
У кого-то грызть семечки было семейной традицией. Так вечером перед телевизором собирается семья, на середину стола высыпается гора семечек, любовно пожареная мамой или бабушкой и кино вроде веселей смотрится. Как говорила одна бабушка: "Всё Руки Делом Заняты". А какие вкусные были эти семечки - не оторваться!
Один большой минус - это шелуха, оставленная любителями. Поэтому с семечками оч- ч - чень боролись в кинотеатрах, в общественном транспорте и в школе! Да и на улице ветер постоянно гонял кроме автобусных билетиков шелуху от семечек.
Кстати, семечки - это не только дурная привычка (по мнению некоторых), а даже очень полезное занятие, ведь в них есть масса витаминов и минералов, нужных организму. Как минимум, в семенах подсолнуха содержится приличное количество всех витаминов группы в, а также витамины а, Е и с. именно питательными семечками люди спасали свой организм от дефицита важных витаминов и в голодные времена гражданской и великой отечественной войны.
А вот в Германии, например, семечки считают "Птичей Едой" и сильно удивляются, что русские их едят.
А вы как жарили семечки? Свой рецепт был? А может попадали в какие-нибудь интересные ситуации из-за семечек? Поделитесь воспоминаниями! (Фото - не Вологда, фото - Россия).
