Домашняя куриная шаурма.
Ингредиенты:
1. куриное Филе - 500 грамм.
2. тонкие лаваши или тортильи - 4-6 штук.
3. большая луковица - 1 штука.
4. зубчики чеснока - 2-3 штуки.
5. оливковое масло - 2-3 столовые ложки.
6. йогурт - 2-3 столовые ложки.
7. молотый кумин - 1 чайная ложка.
8. куркума - 1 чайная ложка.
9. паприка - 1 чайная ложка.
10. соль - 1 чайная ложка.
11. свежий огурец - по вкусу.
12. помидоры - по вкусу 13. Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу 14. Соус на выбор (чесночный, острый, томатный, . ) - по вкусу.
Приготовление:
1. нарежьте куриное Филе тонкими полосками.
2. лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. в глубокой миске смешайте оливковое масло, йогурт, молотый кумин, куркуму, паприку и соль. Добавьте лук и чеснок, перемешайте.
4. положите куриное Филе в получившийся маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
5. разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте куриную шаурму до готовности, пока мясо не станет сочным и хорошо прожаренным.
6. подготовьте овощи: нарежьте огурцы и помидоры тонкими полосками, мелко нарубите зелень.
7. подогрейте лаваш или тортилью на сковороде или в духовке.
8. на каждый лаваш или тортилью нанесите слой куриной шаурмы, добавьте овощи и зелень, а также соус по вкусу.
9. аккуратно сверните лаваш или тортилью в рулетик.
Приятного аппетита!
Домашняя куриная шаурма является более здоровой альтернативой шаурме из уличных кафе и Фаст - фудов. Она содержит свежие овощи, нежное куриное мясо и меньшее количество жиров и добавок. Этот рецепт позволяет насладиться вкусом шаурмы прямо у себя дома, при этом контролируя качество и состав ингредиентов.