두루 모이는데 마땅히 할 요리가 없다면, 밀푀유 나베와 감바스가 질릴 대로 질렸다면, 따뜻하고 속 든든한 파티 요리가 필요하다면, 구세군이 여기 있다. 비베르 돌마스 터키 요리에 케밥만 있는 것이 아니다. 파프리카 속을 살뜰하게 채워 오븐에 넣고 쩌낸 이 고기 요리는 숨겨둔 비상금같이 반가운 레드 와인 안주다. 커민 향과 고기 맛이 옹골차게 어우러지는 와중에 파프리카의 달콤한 수분이 ‘스윽’ 스며든다. 소스는 호불호를 부르지 않는다. 집에 오븐이 없다면 바닥이
2017년은 각자의 목소리로 외치고 항의하고 요구해서 열매까지 맛 보았던 한 해였다. 그러니까 하나의 목소리는 단지 하나의 목소리가 아니었다. <GQ>는 올해도 <GQ>로서 한 해를 치밀하게 돌아봤다. 편향과 편애로 무장하고 따졌다. 그리고 이것은 2017년 <GQ> 어워드다. 권혁수가 지난 3월 <나 혼자 산다>에 등장해 보여준 건 하루 남짓의 일상이었지만, 그가 보여준 ‘먹방’은 파괴적이었다. 많이 먹고, 잘 먹어서가 아니다. 상투적인
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