Новости за 20.10.2020

Ингредиенты:
Вареная свекла — 3-5 шт. 
Яйцо — 3 шт. 
Плавленный сырок — 1 шт. 
Чеснок — 1 зубчик 
Соль 
Перец черный 
Майонез 

Приготовление: 

Свеклу чистим, трем на средней терке. 
Сырок трем на средней терке, чеснок пропускаем через пресс. 
Яйца трем на терке. Заправляем майонезом. Солим, перчим. 
Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Ингредиенты:

На 12 мини ватрушечек
Вода - 130 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Слив. масло - 20 г
Мука - 250 г
Яблочное повидло - по 2 ч.л. на ватрушку
Для смазывания - желток+1 ч.л. слив. масла

Приготовление:

Тесто я делала в хлебопечке. Можно сделать в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. масло и муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску. Читать дальше...

Сегодня на вопрос, что такое рассольник, большинство без раздумий скажет: суп с солеными огурцами. Но подобный ответ не всегда был столь очевидным
«Рассольник — пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол», — такое определение блюду давал Николай Васильевич Гоголь в записной книжке за 1841–1844 годы. Рассольником, согласно словарю Брокгауза и Ефрона, называли и вид посуды, в которой подавали это кушанье. Внушительные образцы таких серебряных «кастрюль» XVII века хранятся в Оружейной палате Московского Кремля. Читать дальше...