Новости за 29.12.2020

Застройщики нередко жертвуют квадратными метрами прихожей в пользу других комнат в квартире. Тем не менее спешим вас уверить, что маленькая прихожая — не приговор. Сделать её комфортной и функциональной вполне реально.

Специально для тебя мы приготовили специальный качковский завтрак. Особенно он хорош перед долгим забегом, заплывом, завелосипедоездом — в общем, длительной кардионагрузкой.

СОЛИМ ВКУСНОЕ САЛО: 5 ОШИБОК И 5 СЕКРЕТОВ

Ошибка №1. Про размер. Часто мы нарезаем небольшие ломтики для засолки, чтобы сало быстрее просолилось. В итоге небольшие, размером 10 х 5 см в среднем – “просолятся”.

А вот процесс ферментации – еще не совершен. В принципе, он и не начинался: завершится он после того, как сало “заплачет” (через 1-2 дня) – спустя лишь месяц. Хотя полной ферментации нам и не нужно: продукт получит характерный аромат – на любителя.

Но: если кусочки малы... Читать дальше...

Сегодня в моей статье очень простой в приготовлении и интересный салат, который я назвала “Безумная фантазия”. Почему безумная?, потому как рецепт придумала практически на ходу из того что имелось в холодильнике. Продукты очень даже приемлемые, главное их правильно преподнести и приготовить. Салат получается очень вкусным, сытным и отлично подойдет для праздничного застолья.

Ингредиенты
рыба (севрюга, палтус, треска, окунь и т.д.) - 1 кг
рыбный бульон - 1 л
желатин - 40г
яйцо (белки) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1/2 плода
зелень петрушки и укропа - по вкусу
вареные овощи - 2-3 шт.

Промытую и порезанную кусочками рыбу отварите и остудите. Бульон процедите. Желатин размочите предварительно в холодной воде, а потом растворите в горячем бульоне. Когда бульон с желатином немного остынет... Читать дальше...