Новости за 27.04.2021

В сезон свежей, молодой капусты часто готовлю маринованную капусту с огурцами по этому рецепту. Такой закусочный салатик можно подать как дополнение к основному блюду, к шашлыку или сосискам на гриле. Капуста с огурчиками в пикантном маринаде получается очень вкусной, хрустящей, в меру острой.
Для приготовления маринованной капусты с огурцами нам потребуется:
капуста белокочанная - 1 кг;
огурцы свежие - 1 кг;
чеснок - 5-6 зубчиков.
Для маринада:
вода - 2 литра;
уксус... Читать дальше...

Хочу предложить вам отличный рецепт быстрого приготовления маринованной свеклы. Вкуснейшая закуска будет готова уже через 2 часа. Очень вкусно получается, попробуйте обязательно. Такую свеклу хорошо подать с жареным на сковороде или углях мясом.
Для быстрого приготовления маринованной свеклы понадобится:
свекла сырая - 2 шт. (небольшие);
лук репчатый - 0,5 шт.;
соль, перец свежемолотый черный - по вкусу;
сахар - 3 ч. л.;
горчица французская - 1 ч. л.;
уксус столовый 9% - 2 ч. Читать дальше...

Совсем немного остаётся времени до праздника Светлой Пасхи. Предлагаю вам свой очень удачный вариант творожной пасхи, которую я готовлю уже третий год.
Для приготовления творожной пасхи нам понадобится:
800 г домашнего творога;
0,5 стакана домашней сметаны;
3 яйца;
80 г сливочного масла;
1 стакана сахара;
1 г ванилина;
1 стакан изюма;
10 шт. кураги (можно заменить на другие сухофрукты по вкусу).
Яйца разделить на желтки и белки. Курагу и изюм вымыть, залить кипятком... Читать дальше...

Если вам нравятся блюда из морепродуктов, то рекомендую приготовить жареные креветки с чесноком и лимоном, которые прекрасно впишутся в меню для праздничной вечеринки. В рецепте используются обычные (не «элитные») замороженные креветки. Они получаются пикантными и невероятно вкусными, благодаря удачному составу ингредиентов, в которых креветки обжариваются на сковороде.
Для приготовления креветок, жареных с чесноком и лимоном, вам потребуется:
креветки замороженные - 250 г;
лимон (средний)... Читать дальше...

Картофельные драники можно встретить в кухнях многих стран Европы. Они могут называться по-разному, но всегда главный ингредиент - это тёртый сырой картофель. Добавки в картофельное тесто могут быть всевозможными, я предлагаю попробовать драники, приготовленные из картошки с фаршем на сковороде. Они получаются очень вкусными и сытными, мягкими внутри и хрустящими снаружи. Фарш вы можете использовать любой, у меня - фарш ассорти из свинины и курицы. Подать такие драники можно со сметаной, кетчупом или любым соусом, который вам нравится. Читать дальше...

Хочу поделиться интересным рецептом приготовления холодной закуски из сельди с начинкой из плавленого сыра, огурца и болгарского перца. Фаршированная сельдь получается очень красивой и вкусной. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Можно купить целую селёдочку и разделать её самостоятельно, я использовала уже готовое филе сельди.
Для приготовления сельди, фаршированной сыром и огурцом, нам потребуется:
сельдь - 1 шт. или 2 половинки филе;
яйцо варёное - 2 шт.;
сырок плавленый... Читать дальше...

Из варёной картошки можно приготовить замечательные блины. Я предлагаю рецепт блинов из картофельного пюре с добавлением зелени. Блинчики получаются очень тонкими, нежными и вкусными. Подать их можно с растопленным сливочным маслом или сметаной. Уверена, эти аппетитные блинчики многим придутся по вкусу!
Для приготовления блинов из картофельного пюре с зеленью потребуется:
картошка варёная - 200 г;
молоко - 250 мл;
мука - 100 г;
яйцо - 3 шт.;
соль - 1/2 ч. л.;
растительное... Читать дальше...