Новости за 27.02.2024

Очень часто на завтрак, да и просто к чаю, я для своей семьи готовлю манник. В этот раз решила испечь манник с малиной из теста, замешанного на кефире. Малиновый манник получился очень нежным, вкусным и ароматным. Этот яркий пирог украсит любое чаепитие!

Для приготовления манника с малиной на кефире понадобится:
яйца - 2 шт.;
сахар - 100 г (в тесто) + 100 г (в малину);
кефир - 1 стакан;
манка - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
малина свежая (или замороженная) - 0,5-0,75 стакана... Читать дальше...

Я уверена, что песочный пирог с сметанной заливкой, приготовленный по этому рецепту, понравится абсолютно всем. Он получается невероятно нежным и таким вкусным! Рекомендую!

Для приготовления песочного пирога с сметанной заливкой потребуется:
ДЛЯ ТЕСТА:
1 яйцо;
90 г сливочного масла комнатной температуры;
80 г сахара;
1/4 ч. л. соды;
180-200 г муки.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 яйца;
350-400 г сметаны (лучше брать с жирностью 20%);
4 ст. л. сахара;
1 щепотка ванилина;
1,5 ч. Читать дальше...

Маленькие изящные тарталетки обычно готовят для фуршетного стола. Прекрасно они смотрятся и на домашнем праздничном столе. В качестве начинки для тарталеток подойдут самые разнообразные наполнители, кроме очень сочных салатов. Я приготовила тарталетки с красной рыбой и творожным сыром, получилось вкусно, ярко и празднично.

Для приготовления тарталеток с красной рыбой и творожным сыром понадобится:
6 готовых тарталеток;
150 г творожного сыра с зеленью;
2 ст. л. сметаны;
150... Читать дальше...

Мечтаете о бутерброде с черным ароматным хлебом и соленым салом? С настоящим, домашним, как в детстве? Конечно, самой вкусной будет соленая грудинка, которую вы приготовите самостоятельно без лишних добавок и консервантов. Если вы ни разу не делали эту мясную заготовку своими руками, но хотите попробовать, изучите нашу подборку с советами, как посолить сало в домашних условиях.

Печенье, приготовленное из манки без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Готовое печенье удивило меня, так как оно получилось очень вкусным, ароматным, не слишком сладким, рассыпчатым и нежным внутри, очень хрустящим снаружи. Мне понравилось, что рецепт совершенно прост, манное тесто не разваливается, не подгорает и не пристаёт к противню при выпечке. Печенье получается аккуратной формы, не расползается. В общем, обязательно испеките печенье по этому рецепту, думаю, и вам оно понравится! Читать дальше...

Рецепт яблочного пирога с заливкой из сливок и яиц я нашла в немецкой поваренной книге. Приготовив его, я осталась очень довольна результатом. Пирог получился сочным, нежным, очень вкусным, ну просто тающим во рту. Уверена, вам тоже понравится эта выпечка!

Для приготовления яблочного пирога со сливками понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука - 200 г;
сливочное масло комнатной температуры - 100 г;
сахар - 100 г;
яйца - 3 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
растительное... Читать дальше...

Эту закуску подают на стол с кинзой и свежим гранатом, который придают блюду еще более пикантный вкус. Мы также положили в кучмачи традиционную грузинскую приправу хмели-сунели и аджику. А для подачи обязательно возьмите ароматный грузинский лаваш.

Разрез этого слоистого пирога покорил меня с первого взгляда:-) Когда увидела фото такого кекса, не смогла пройти мимо. Это индонезийский слоёный пирог Пандан. Пандан, потому что готовят его с пастой пандана. Она насыщенного зелёного цвета, про вкус сказать не могу, не пробовала. Также я нашла рецепты такого пирога и без добавления этой пасты, но с добавлением сухофруктов между слоями, думаю, это вкусно. Для цвета я решила использовать шпинат, на мой взгляд, получилось неплохо. Кекс получается в меру влажным, плотным. Читать дальше...

Ингредиенты для теста: 

- Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г

- Вода — 150 мл

- Сливочное масло — 20 г

- Соль — 2 г

- Сахар — 2 г

Для начинки и подачи:

- Вишня — 200 г

- Сахар — 40 г

- Пшеничная мука хлебопекарная — 1 ст. л.

- Йогурт натуральный — по желанию

Приготовление: 

1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Добавьте в нее сливочное масло. Перемешайте ингредиенты.

2. Как только смесь закипит, посолите и всыпьте сахар. Читать дальше...

Мои домочадцы очень любят курицу, особенно дочка, и  каждый раз я стараюсь приготовить мясо по новому рецепту. Сегодня решила сделать куриные ножки в горчичном соусе, получилось настоящее лакомство. Попробуйте, мягкое, сочное, вкусное мясо вам безусловно должно понравиться.

Для приготовления куриных ножек в горчичном соусе понадобится:
соевый соус - 4 ст. л.;
куриные ножки - 700 г;
горчица - 2 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика.

Вымыть и обсушить куриные ножки.

Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке... Читать дальше...

На завтрак или для перекуса можно приготовить вкусные и полезные оладьи из овсяных хлопьев, замешанные на молоке. Оладушки получаются пышными, нежными. Готовятся они достаточно просто. Подать их можно с мёдом или вареньем, сметаной или любым сладким соусом.

Для приготовления оладий из овсяных хлопьев нам потребуется:
молоко - 1 стакан;
овсяные хлопья любого помола (я использовала № 2) - 1 стакан;
сода - 0,5 ч. л.;
уксус 9% (или лимонный сок) для гашения соды;
яйцо -... Читать дальше...

Печенье, приготовленное по этому несложному рецепту, получается нежным, просто тающим во рту. Две печенюшки смазываются попарно варёной сгущёнкой, а потом обваливаются в кокосовой стружке, в результате получается изумительное сочетание вкусов. Такая выпечка идеально подойдёт для домашнего чаепития. Особенность этого рецепта - нежнейшее, можно даже сказать, воздушное тесто, поэтому очень важно не забивать его лишней мукой. Уверена, такое печенье понравится и вам, и вашим близким!

Для приготовления... Читать дальше...

Классический «Апероль» готовят на основе одноименного итальянского аперитива, вина и газированной воды. Мы предлагаем приготовить безалкогольный вариант этого коктейля.