Роскачество исследовало ржаные хлебцы на содержание полезных веществ
Так, по содержанию фосфора, калия, магния и железа нареканий не было, однако витаминов В1 и В2 не так уж и много, говорится в сообщении ведомства, с которым ознакомилась sfera.fm. Также неприятной неожиданностью стали болезнетворные бактерии в одной из образцов. Белок и аминокислоты. Производители исследованных ржаных хлебцев пишут в маркировке, что содержание белка в хлебцах от 7,2 до 15% и это соответствует действительности (с учетом погрешности). Доля валина, метионина, тирозина, а также треонина... Читать дальше...