Производство альтернативных продуктов питания достигнет 200 тыс тонн к 2030 году
Аналитики Россельхозбанка оценили перспективы развития производства сои и продуктов на основе растительного белка в России. В сообщении аналитиков, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что именно соевый белок будет основной альтернативой животным белкам в ближайшие годы. Объем урожая сои в России растет — так, в 2023 году он составил уже 6,8 млн тонн, что на 14% выше уровня 2022 года. Выросла также площадь посевных земель под соей — на 4% по отношению к прошлому году. В ближайшие годы объем... Читать дальше...