Новости за 30.04.2024

Гонконг снял ограничения по гриппу птиц с 23 российских регионов. Заявки на поставки птицеводческой продукции начали рассматривать уже с 25 апреля, говорится в сообщении Россельхознадзора, с которым ознакомилась sfera.fm. Также на встрече с компетентными ведомствами Гонконга представители Россельхознадзора обсудили перспективы аттестации российских производителей свинины, говядины и мяса птицы.  «Кроме того, стороны обсудили допуск российской яичной продукции и мяса мелкого рогатого скота на рынок Гонконга. Читать дальше...

Гендиректор «Petrova 5 Consulting» рассказала о том, что Lego-Food философия — понятие, которое дает представление о ключевых направлениях развития в мире пищевой промышленности. «Если раньше потребители формировали свои требования к вкусу и пользе каждого продукта (мясу, молоку, крупам) отдельно, то сегодня формируется запрос не только на дополнительные функциональные качества, а на максимальную персонализацию: в соответствии с возрастом, состоянием здоровья и образом жизни. Поэтому сейчас потребитель требует от продукта конкретные параметры... Читать дальше...