К 2026 году рыбную муку на российском рынке начнут заменять микробным белком

Генеральный директор информационно-аналитического агентства EMEAT Любовь Савкина на XVIII Международной конференции «Комбикорма-2024» рассказала о перспективах производства микробного белка в России в ближайшие годы. Так, уже через два-три года отечественные производители будут готовы выпускать крупные коммерческие партии этого продукта, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm.

Под микробным белком понимается биомасса бактерий, выращиваемых на метане, из которой в дальнейшем получают белковый концентрат — гаприн. Содержание протеина в гаприне превосходит показатели рыбной муки и соевого шрота, при этом аминокислотный состав у белка схожий. Основное назначение гаприна — обогащать белком корма для аквакультуры, также он может применяться в кормах для другх сельхозживотных.

На данный момент российская компания «Гипробиосинтез» первой получила заключение Россельхознадзора и имеет право на реализацию данной кормовой добавки, говорится в сообщении.

Ранее sfera.fm сообщала, что правительство стандартизировало требования к кормовому белку на основе природного газа. ГОСТ на производство гаприна вступил в действие с 1 апреля 2024 года.

Арсений Протасов, sfera.fm