Заливаем киноа водой и завтрак уже на столе: легкий, но в то же время питательный

Не слишком тяжелый, но питательный завтрак всегда являлся залогом удачного и продуктивного дня. Одним из лучших вариантов будет приготовить утренний перекус из киноа, блюдо получится богатым белком и настолько простое, что почти не потребует времени на приготовление.

Ингредиенты: 1 стакан киноа 250 мл воды 1/2 средней моркови 2 столовые ложки нарезанного чеснока или зеленого лука (по желанию)

Приготовление: Начнем с замачивания 1 чашки (170 г) киноа в воде на два часа. После замачивания промойте киноа водой и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Положите отцеженный киноа в блендер и добавьте 1 чашку (250 мл) растительного молока или воды. Блендируйте до получения гладкой текстуры.

Переложите смесь в чашу и добавьте половину среднего моркови, натертой на мелкой терке, а также 2 ст. ложки нарезанных зеленых луковиц или зелени. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте небольшое количество смеси и распределите по дну сковороды, чтобы получить блин. Обжаривайте с обеих сторон до легкого золотистого цвета.

Не бойтесь добавлять в рецепт любимые травы, специи и овощи, чтобы получить свой любимый вкус.