Маринованная свёкла с луком быстрого приготовления
Пряный лук, чеснок, горчица и кориандр дарят сладковатым овощам потрясающий вкус и аромат.
Ингредиенты
| Свёкла | 2 штуки |
| Фиолетовый лук | ¹⁄₂ штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
| Уксус рисовый 3%-й | 2 ст. ложки |
| Зернистая горчица | 1 ч. ложка |
| Молотый чёрный перец | 1–2 щепотки |
| Соль | 1–2 щепотки |
| Молотый кориандр | 1–2 щепотки |
Приготовление
-
Поместите неочищенную свёклу в пакет, влейте чуть-чуть воды, поместите на тарелку. Поставьте в микроволновку примерно на 10 минут. Овощи должны остаться слегка недоваренными.
-
Очистите свёклу. Нарежьте её пластинками, кусочками или кубиками.
-
Лук нарежьте очень тонкими полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.
-
Выложите все овощи в миску. Добавьте масло, уксус, горчицу и специи. Перемешайте.
-
Закройте крышкой или плёнкой. Уберите в холодильник на ночь.