Грибной суп с курицей и картошкой
Предлагаю приготовить вкусный, наваристый и очень ароматный грибной суп с курицей и картошкой. Благодаря тому, что блюдо варится с добавляем кусочков курочки и картофеля, оно получается очень сытным. А бесподобный грибной аромат вызывает повышенный аппетит. Я варила суп с замороженными лесными грибами, можно взять свежие лесные грибочки или вешенки, или шампиньоны. Грибной суп, сваренный с курицей и картошкой, можно подать к столу со сметаной и рубленной зеленью.
Для приготовления грибного супа с курицей и картошкой потребуется:
вода - 2,5 литра;
части курицы - 500 г;
грибы - 500 г;
картошка - 2 шт.;
лавровый лист - 1 шт.;
соль - по вкусу.
В кастрюлю выложить куриное мясо (например, грудку или пару ножек, или суповой набор). Я взяла куриный суповой набор, с него и навар хороший, и мясо есть. В кастрюлю с кусочками мяса влить 2,5 литра воды и поставить на огонь.
Как только бульон закипит, снять пенку. Варить минут 30 на небольшом огне. Достать части курицы, остудить и отделить мясо от костей. Добавить в бульон грибы и лавровый лист. Если вы готовите суп со свежими лесными грибами, тогда переберите их, тщательно промойте водой, крупные грибочки разрежьте на части, выложите в бульон и варите с момента закипания минут 30 на небольшом огне. Я варила суп с предварительно отваренными замороженными лесными грибами, их нужно выложить в куриный бульон и варить на небольшом огне с момента закипания 15 минут. Если же варите суп с вешенками или шампиньонами, тогда их следует промыть, нарезать некрупно, выложить в бульон и тоже проварить минут 15 с момента закипания.
По истечении времени в куриный бульон с грибами добавить куриное мясо.
Вместе с мясом курицы добавить очищенные картошины, нарезанные на кубики, дать бульону закипеть и варить суп минут 15 на умеренном огне.
В конце варки посолить грибной суп по вкусу, накрыть крышкой. Снять с огня и дать настояться минут 15.
Вкусный, ароматный, сытный грибной суп, приготовленный с курицей и картошкой, разлить по тарелкам, по желанию, добавить нарезанную зелень, сметану и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/17160
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_грибов #Супы_с_грибами #Супы_с_курицей
