Осенний борщ

Какие овощи необходимо запасать на зиму и стоит ли? Эксперты обещают, что в ноябре борщевой набор начнет дорожать. В начале весны, когда рубль регулярно уходил в крутое пике, населению казалось, что собранный осенью урожай не сможет переломить ситуацию, отмечает «Московский Комсомолец». Из-за потока санкций росли в цене семена, дорожали удобрения, средства для обработки растений. Какие […]

Какие овощи необходимо запасать на зиму и стоит ли? Эксперты обещают, что в ноябре борщевой набор начнет дорожать.

https://pixabay.com/ru/

В начале весны, когда рубль регулярно уходил в крутое пике, населению казалось, что собранный осенью урожай не сможет переломить ситуацию, отмечает «Московский Комсомолец». Из-за потока санкций росли в цене семена, дорожали удобрения, средства для обработки растений. Какие розничные цены на продукцию могли бы быть при таких расходах на начальном этапе? Однако, осень принесла свои приятные неожиданности. Продукция отпускается по очень доступным ценам.

Несмотря на это эксперты предупреждают: радоваться недолго осталось. Еще год назад овощная инфляция по сравнению с аналогичным предыдущим периодом исчислялась трехзначными величинами. Картофель дорожал на 147%, лук – на 110%, а капуста – на все 186%. Этой осенью все выглядит намного интереснее: дефляция вместо инфляции – акционные цены на картофель – от 11 руб. за кг, лук – 18, а капуста – 12 руб. Куда уж ниже?

В сезонном факторе причина? Так в прошлом году овощи дорожали в этот же период. Что изменилось в нашем агропромышленном комплексе? Да, урожай у нас хороший. Не рекордный, но и не низкий. Лучше, чем в прошлом сезоне. Региональные организации картофелеводов фиксируют такие данные: чуть более 13% территорий дали прекрасный урожай, около 40% земель дали урожай выше, чем в 2021 году. Около 30% посевов дали стандартный сбор на уровне прошлого года. Оставшиеся либо не особо довольны, либо и вовсе недовольны полученными запасами картошки. В частности, не особо хорошо дела идут в Ярославской области и Удмуртии.

Не совсем понятна ситуация с качеством собранных корнеплодов. Так, не особо довольны картошкой в Новосибирской и Ярославской областях, а также в Удмуртии. Собственно, в двух последних регионах, как видим, ни количеством, ни качеством не взяли. Остальные заявляют, что качество на уровне. Проблем со «вторым хлебом» не должно быть. Но и о переизбытке говорить не приходится. Если подытожить ситуацию по ценам, то в прошлом году рост стоимости картофеля был беспрецедентным. Поэтому можно сказать, что цены вернулись к адекватному диапазону.

Если же учитывать историю с расходами на посевную, которые выросли также вдвое, по сравнению с 2021 годом, то видим несколько вариантов. Либо торговые сети получили приказ не накручивать цены и продавать овощи по максимально низким наценкам, чтобы граждане не поддавались панике и ситуация в экономике не расшатывалась. Либо все же полученная за прошлый год наценка с картофеля окупила расходы на посев. Потому что стоимость кг картофеля на уровне 50-60 рублей в течение года, согласитесь, это очень сильно.

Учитывая, что цены, если убрать из графика дикий прошлый год с неадекватной инфляцией с самого сентября, вернулись к обычным значениям, не особо верится в тревожные прогнозы экспертов. Те же предупреждают, что торговые сети от своей наценки вряд ли отказались. А значит большая часть производителей продает картофель прямо с поля, поскольку хранить его негде. И цены у оптовиков бросовые. Фермеры работают чуть ли не в убыток. И если дело так пойдет дальше, то в прошлом году попросту не станут засевать поля.

Так же и с капустой, которая весь год стоила на уровне 80 руб. А в этом году резко подешевела. Аграрии предупреждают, что запасаться все же стоит, пока цены не пошли вверх. Заморозки начнутся и все подорожает. И брать лучше с машин и на рынках, а не в торговых сетях.