Аналитики рассказали, какие продукты на Масленицу подорожали больше всего
В период Масленицы так называемый индекс блинов вырос на восемь процентов, больше всего подорожали соль, сахар и мука с молоком, и продукты для начинки. По словам торгового представителя одного из крупных продуктовых ретелейров Анны Смольяновой, сильно подорожала начинка для блинов. Эксперт заявила, что поднялась в цене икра на 50–70 рублей за 150 граммов. На втором месте – варенье, цена выросла на 30–40 рублей, пишет «Вечерняя Москва».
Эксперт заявила, что поднялась в цене икра на 50–70 рублей за 150 граммов. На втором месте – варенье, цена выросла на 30–40 рублей.
Один из самых девшевых ингридиентов для выпечки блинов – масло, 100 рублей за литр подсолнечного масла, стоимость 180 граммов сливочного – 150 рублей.
В преддверии праздников подорожали сахар и соль. Пакет сахара (1 кг) стоит 60 рублей, а неделей ранее – 42–45 рублей. Стоимость 1 кг соли – 32 рубля, до праздника его цена была 22–25 рублей.
По словам экономиста Александра Цапликова, главная причина подорожания – в повышенном спросе, зато благодаря перестройке логистики подешевело подсолнечное масло (–1,6%).
Ранее историк кулинарии назвал самые правильные русские блины для Масленицы.