Новости за 10.09.2023

Любите драники, но не хотите есть картошку, потому что вы на диете? Отличной альтернативой станут менее калорийные драники из тыквы. Блюдо порадует вас не только ярким цветом и вкусом, но и пользой. Тыква повышает иммунитет, улучшает пищеварение и даже укрепляет сердечную мышцу.

Принц-регентский торт - популярный в Баварии шоколадный торт. Своё название этот десерт получил в честь принц-регента Луитпольда Баварского. Слои торта "Принц-регент" символизировали восемь административных округов Баварии, которые существовали до 1946 г. (источник Википедия). Этот шоколадный торт состоит из восьми очень тонких коржей, промазанных шоколадным кремом. Сверху торт покрыт абрикосовым конфитюром и залит шоколадной глазурью. На аутентичность рецепта не претендую. Пересмотрела несколько немецких сайтов, рецепты немного разнятся. Читать дальше...

Рецепт варенья из дыни лаконичен. В составе всего 3 продукта: дыня, сахар и лимонная кислота. Технология приготовления состоит из 3 этапов: предварительное настаивание дыни с сахаром, варка в 2 подхода и герметизация. Воду в варенье добавлять не нужно, так как бахчевые и так сочные. Дыню для десерта берите немного недозрелую, но ароматную и плотную. Иначе варенье получится очень жидким.

Сезон гриля подходит к завершению, но мы еще успеем что-нибудь приготовить. Например, вот такие вот рулетики с чем-нибудь сырокопченым. Вообще, в оригинале внешний рулетик должен быть из телятины, но вот под рукой таких тонконарезанных кусочков не было, поэтому я взял индейку:)
1.

Берем
- тонкие эскалопы из телятины или индейки, как у меня
- хамон, в моем случае это бекон
- твердый сыр типа пармезана
- листочки свежего шалфея
- соль, перец
2.

3. Мясо немного отбиваем, солим, перчим. Читать дальше...