Новости за 28.09.2023

Огуречный лимонад — прекрасный освежающий и тонизирующий напиток. Для его приготовления выбирайте упругие огурцы с насыщенным ароматом и равномерной окраской. Также в рецепте есть лимон. Его берите небольшого размера, равномерного цвета без черных точек, с приятным запахом. Рецепт огуречного лимонада в домашних условиях очень простой.

Как испечь простой, вкусный и быстрый десерт в домашних условиях? Как сделать тесто воздушным? Все просто! Воспользуйтесь рецептом бисквита и приготовьте отличное угощение для всей семьи. Из бисквитного теста можно печь коржи для любимого торта или подавать как отдельное блюдо. Это беспроигрышный вариант к чаю. Классический бисквит для торта не опадает, хотя при замешивании теста не используется разрыхлитель. Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов и форма диаметром 20 сантиметров. Читать дальше...

Приготовьте эту заправку, чтобы варить борщ было легче. Ее можно сделать про запас и добавить в бульон вместо того, чтобы отдельно готовить зажарку. Или лишь дополнить борщ, придав ему остроты. Впрочем, при желании эта заправка может послужить также отличной закуской или гарниром.

Фрукты — важный источник витаминов, минералов и клетчатки. Разбираемся, как сделать правильный выбор, чтобы продукты долго хранились, приносили пользу и удовольствие.

Удивительно простой и очень вкусный пирог. Мы приготовили его со смородиной, но при желании с начинкой можно импровизировать и добавить к этим ягодам, например, чернику или бруснику. Подавайте с чаем или кофе. Такой десерт станет прекрасным завершением семейного обеда.

Правильное питание поддерживает здоровье, предупреждает заболевания и замедляет старение. Для этого оно должно быть сбалансированным и разнообразным. Один из идеально подходящих для этого продуктов — треска, доступная и полезная рыба. В ней содержится много ценных веществ и все необходимые амино- и жирные кислоты. Треска — чемпион по содержанию протеина. К тому же, ее нежное, почти бескостное белое мясо отлично подходит для приготовления многих блюд.

Азербайджанская пахлава — сладость из слоеного теста, ореховой начинки и сладкого сиропа.

Спагетти с кабачком — оригинальное овощное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто не любит мясо. Кроме того, кабачок содержит минимум калорий — всего 24 ккал на 100 г. Зато чем он богат, так это витаминами. В тех же 100 граммах содержится 17% суточной нормы витамина С, а также витамины группы В1 и В2. Нежный кабачок прекрасно разбавляет пресноватый вкус спагетти. А лимонный сок и специи помогают добавить блюду приятную кислинку и немного пикантности.

Традиционно греческий салат готовят из овощей и мягкого сыра фета. В данном рецепте также присутствует консервированный ананас. По возможности покупайте ананасы, нарезанные кольцами. Для консервации в этом случае используются лучшие тропические плоды. Ананасы обладают низкой калорийностью и при этом хорошо утоляют голод. Для салата в рецепте используются атлантические (северные) креветки. Их варят неочищенными — это положительно сказывается на мясе морепродуктов, а бульон получается насыщеннее.

Сказка ложь, да в ней намек, а еще — вкусная еда, которую можно готовить и пробовать вместе с ребенком. Отправляемся в кулинарное путешествие по сказочным мирам и делимся рецептами кисельных берегов, молочных рек, варенья от Муми-мамы и мясного рулета от Мэри Поппинс.

От привычного нам витаминного салата этот отличается разве что названием и заправкой. Именно пряная заправка с остринкой делает этот салат таким пикантным и совершенно особенным. Это универсальный салат, который наверняка всем придется по душе. А учитывая, что он невероятно быстро и просто готовится, понравится он и хозяйкам.

Это очень простой рецепт варенья из шиповника. Обычно перед приготовлением шиповник освобождают от косточек. Но косточки можно оставить. На вкус получится ничуть не хуже. А готовить его намного проще. Времени тоже потребуется немного. Это варенье-«пятиминутка» готовится, конечно, не пять минут. Но и вываривать его несколько раз не нужно. Достаточно проварить на медленном огне до нужной густоты и закатать в стерилизованные банки.

Манные грибные клецки отличаются особой нежностью и мягкостью, поэтому их лучше класть в легкие овощные бульоны, хорошо они подойдут и для молочных супов. Для приготовления по рецепту следует внимательно выбирать ингредиенты.

Чихиртма — это традиционное башкирское блюдо, которое готовят из мяса и овощей. Сочное мясо, нежные овощи и ароматные специи смешиваются вместе, чтобы создать гармоничный и вкусный обед или ужин. Приготовление чихиртмы не сложно, но займет некоторое время. Она получается богатой и ароматной, с глубокими нотками мяса и яркими оттенками овощей и специй. Чихиртму можно подавать как главное блюдо или как суп, с тонкими ломтиками хлеба. Она идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда нужно... Читать дальше...

Не спешите отправлять в мусорное ведро очистки и жмых. Неприглядные на первый взгляд кулинарные отходы могут стать ингредиентами новых блюд. Food.ru подготовил для вас 10 рецептов безотходной кулинарии.

Многие пробовали и любят морковь по-корейски, капусту по-корейски, но не многие слышали о существование еще одной подобной закуски — кабачок по-корейски.Эту закуску можно не только подать как самостоятельный салат, но и оставить в качестве закуски на зиму. Салат прекрасно сохранится до следующего сезона.

⠀

«Огонек» из помидоров не нужно варить, запекать или жарить. Достаточно измельчить помидоры с острым перцем и чесноком, добавить сахар и соль. Вот и все — острый томатный соус с говорящим названием «огонек» готов.

Конечно, такой соус не будет долго храниться даже в холодильнике. Съедайте его побыстрее. Добавьте огонек в мясной соус, в борщ, в пасту или просто подайте с кусочком бородинского хлеба.

⠀

Ингредиенты:

• Помидор — 3 шт. (240 г);

• Перец чили — 1 шт. Читать дальше...

Быстрый завтрак для тех, кто любит овсянку, но не любит «караулить» ее у плиты, чтобы не сбежала. Эта овсянка ленивая, потому что не требует варки. Достаточно вечером закинуть все ингредиенты в блендер и нажать на кнопку. Убираем массу в холодильник, а наутро радуемся питательному фруктово-овсяному завтраку. А еще такую кашу можно взять с собой в офис или школу.

Попались на днях красивые перцы, почему бы их не нафаршировать? Второй раз фарш делаю из "филе бедра"+ рис(примерно 1:10)+ свежемолотый перец+соль+немного порошка карри. Каждый перец изнутри посолил(подсказали тему-так вкуснее). Отправились пока в морозилку, т.к. наелся перцев уже.