Новости за 21.09.2023

Сушка овощей и фруктов, сезонные заготовки, праздничные закуски, полезные перекусы и даже десерты — вот для чего используют дегидратор. В нем сохраняются все полезные свойства продуктов, а вкус и аромат еды становятся интенсивнее. Рассказываем, как разнообразить меню при помощи чудо-сушилки.

Адыгский суп с фасолью и грецким орехом называется дышхолебс. Это не совсем привычный суп в понимании многих. В нем нет овощей, кроме луковицы. Зато есть два вида фасоли, что делает этот суп очень сытным. Также желательно добавлять в блюдо достаточное количество зелени. Это очень по-кавказски. На кавказском столе, вне зависимости от региона, всегда большое количество зелени. Особенно кинзы.

Яблочный торт, от которого невозможно оторваться:-) Даже не знаю, как его правильно определить - песочный торт или торт-суфле. Сочетание разных текстур в этом яблочном десерте удалось. Основу торта составляют тонкие песочные коржи и карамельный крем. Далее идёт воздушный слой - яблочное суфле на желатине, воздушное облачко со вкусом и ароматом яблок. Рекомендую использовать кислые яблоки для этого торта, они хорошо уравновешивают сладость коржей и крема. Завершает десерт начинка из яблок, груши и лимона. Читать дальше...

В этом рецепте представлен один из вариантов приготовления растительного сыра, обладающего не только приятным вкусом, но и интересным составом. Он отлично подойдет для любителей несложных и при этом питательных блюд. Приготовить миндальный сыр можно двумя способами: с водой и без нее. Мы предлагаем воспользоваться первым вариантом. В таком случае блюдо получится более насыщенным и вкусным. Готовый сыр можно подавать на ломтиках хлеба или добавлять в основные блюда, делая их еще интереснее.