Витаминный салат из тыквы

Тыкву можно есть и сырой, если натереть ее на терке или нарезать очень тонкой соломкой. Она отлично сочетается с морковью, яблоками и орехами. Мы выбрали грецкие орехи, но можно взять и любые другие. Ореховой крошкой можно посыпать готовый салат. А для заправки возьмите мед и лимон.

⠀

Ингредиенты (на 2 порции):

• Тыква — 150 г;

• Морковь — 1 шт. (90 г);

• Яблоки — 1 шт. (250 г)

⠀

Для заправки и подачи:

• Мед — 1.5 ч. л. (10.5 г);

• Лимонный сок — 1 ч. л. (5 г);

• Грецкие орехи — по желанию

⠀

Рецепт:

1. Тыкву, морковь и яблоко помойте и почистите, а грецкие орехи ополосните в чистой воде.

2. Тыкву, морковь и яблоко нарежьте тонкой соломкой или натрите на корейской терке, а затем перемешайте.

3. В миске тщательно смешайте жидкий мед и лимонный сок. Нужно, чтобы мед полностью растворился. Добавьте заправку в салат и хорошо перемешайте.

⠀

Подавайте салат из тыквы, присыпав его измельченными грецкими орехами.