Куриные крылышки с хрустящей корочкой на сковороде
В домашних условиях можно пожарить на сковороде куриные крылышки с хрустящей корочкой. А весь секрет в том, что корочку мы будем делать с помощью двойной панировки. Специи можно использовать любые, кто любит поострее, можно взять красный перец. Я использовала паприку и специи для курицы. Крылья получаются очень вкусными, сочными, пропаренными, а снаружи - хрустящая корочка. Подать куриные крылышки, приготовленные по этому несложному рецепту, можно с любым соусом и гарниром.
Для приготовления на сковороде крылышек с хрустящей корочкой потребуется:
куриные крылья - 1 кг;
мука - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
соль, специи - по вкусу;
панировочные сухари - 100 г;
растительное масло для жарки.
Подготовить продукты. Отрезать у крыльев тонкую фалангу (в ней практически нет мяса). Промыть крылышки, обсушить бумажным полотенцем, а затем переложить в объёмную миску.
Яйца вбить в глубокую миску. Панировочные сухари насыпать в плоскую тарелку. В отдельной миске соединить муку, соль (я взяла 1 столовую ложку соли) и любые специи (у меня - 1 столовая ложка паприки и 1 чайная ложка специй для курицы).
Перемешать муку с солью и специями, всыпать к куриным крыльям.
Хорошо обвалять крылья в муке со специями со всех сторон.
Яйца взбить вилкой. Затем обмакнуть каждое крылышко в яичную смесь со всех сторон.
Далее обвалять каждое крылышко в панировочных сухарях со всех сторон.
Выложить крылышки в двойной панировке в сковороду с разогретым растительным маслом.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета корочки на среднем огне. Я смотрела по цвету крыльев, на обжаривание крыла с каждой стороны у меня ушло, примерно, 10 минут.
Куриные крылышки получаются сочными, вкусными, с аппетитной, хрустящей корочкой, к столу подаём прямо со сковороды в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/17052
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_курицы #Жареное_и_тушеное_мясо
