Покупаем самые дешевые ребрышки и готовим так, что мясо само сходит с кости. Рецепт для обычной кухни и получается с первого раза
Даже самые дешевые ребрышки несложно приготовить так, что мясо в итоге будет само сходить с кости. Никаких ухищрений рецепт не требует, он предназначен для обычной кухни и гарантированно получается с первого раза.
Ингредиенты: 2 кг свиных ребрышек. 3 столовые ложки кетчупа. 3 столовые ложки соуса терияки. 1 целая головка чеснока Соль и перец по вкусу 500 мл воды
Снимаем с ребрышек пленку, делим их на части. Присыпаем солью и черным перцем. Разогреваем в сковороде небольшое количество масла и обжариваем ребрышки на сильном огне до золотистой корочки. Теперь разрезаем пополам вдоль головку чеснока и кладем ее на сковороду к мясу. Добавляем тимьян, кетчуп, соус терияки. К
арамелизуем ребрышки в получившемся соусе. Вливаем воду и снова готовим на сильном огне еще 5 минут. Затем ставим на 60 минут в духовку при 200 градусах и блюдо готово. Ребрышки получились намного нежнее любого мяса. Подайте их с картофельным пюре, или белым рассыпчатым рисом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.