Превращаем полкило лука в настоящий пирог. Жарим на сковороде и заливаем яйцом: теперь он тесто и начинка одновременно

Лук принято использовать в дополнение к разным блюдам, а мы предлагаем сделать из него настоящий пирог. Жарится он прямо на сковороде: лук благодаря рецептуре получается одновременно и тестом, и начинкой.

Ингредиенты: 3 большие луковицы оливковое масло сливочное масло Соль сахар паприка 4 яйца перец 1/2 стакана сливок 1 стакан муки зеленый лук  сыр фета помидоры Сыр

Распускаем на сковороде сливочное масло. Шинкуем на нее крупными полукольцами лук. Томим его на слабом огне, нам нужно сделать лук мягче. В глубокую миску разбиваем яйца, солим их и перчим. Вливаем сливки, вводим муку и взбиваем венчиком. Выкладываем сюда лук и перемешиваем. Снова разогреваем чистую сковороду.

Переносим на нее половину луковой смеси. Сверху кубиками нарезаем болгарский перец и мелко шинкуем зеленый лук. Выкладываем на овощи кусочки сыра. Накрываем второй половиной лука. Сверху натираем сыр, выкладываем половинки помидоров черри. Ставим выпекаться 35 минут при 180 градусов. 

Луковый пирог получился очень вкусным. Попробуйте подать его с разными соусами.