Более 22 тонн икры с Камчатки уничтожат из-за кишечной палочки

Из-за обнаружения кишечной палочки специалисты Приморского межрегионального управления Россельхознадзора приняли решение уничтожить партию икры горбуши весом 22,4 тонны. Продукцию изготовили на одном из предприятий Карагинского района Камчатского края, сообщает пресс-служба местного управления Россельхознадзора.

Наличие кишечной палочки обнаружили в ходе контроля качества продукции во Владивостоке. После этого икра должна была отправиться в Южную Корею, Китай, Вьетнам, Таиланд, Японию и страны Европейского союза.

Причиной могло стать несоблюдение правил хранения продукции и технологии производства, отмечают представители Россельхознадзора. Уничтожить бактерии кишечной палочки в икре невозможно — для этого необходимо подвергнуть ее тщательной термической обработке, что не подходит для данного вида рыбной продукции. Для корма животных такая икра тоже не подходит.

Ранее сообщалось, что с 1 апреля 2024 года в России планируется ввести обязательную маркировку икры. Об этом сообщил замглавы Минпромторга РФ Екатерина Приезжева в ходе заседания комиссии по незаконному обороту промышленной продукции.