Рыбные блюда временно исчезли из столового меню в детских садах Нижнего Новгорода

Рыбные блюда вернутся в столовое меню в нижегородских детских садах после возобновления поставок рыбы. Об этом корреспонденту сайта pravda-nn.ru сообщили в администрации Нижнего Новгорода. Ранее нижегородские родители стали жаловаться губернатору Нижегородской области Глебу Никитину на отсутствие рыбы в столовых детских садов. По их словам, рыбных изделий в меню нет уже две недели.

Как оказалось, причина — в нарушении поставок рыбных изделий. Поставляемое филе рыбы было неудовлетворительного качества. Несоответствие установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям выявили сотрудники МБУ «Дирекция по организации питания» при приемке товара. Из-за этого рыбные блюда в цикличном меню решили временно заменить на блюда из говядины и цыплят.

«В меню вместо рыбы, запеченной в сметанном соусе, детям будут давать фрикадельки из цыплят, биточки рыбные запеченные заменят на мясо, тушеное с овощами, суп картофельный с рыбными фрикадельками – на суп картофельный с мясными фрикадельками, суфле из рыбы – на жаркое по-домашнему, рыбу, запеченную в омлете – на котлету, рубленную из цыплят», — рассказали в ведомстве.

Там также отметили, что 7 ноября была произведена разовая замена одного блюда в меню дошкольных образовательных учреждений. Так, вместо «бефстроганов из отварного мяса» на обед у детей оказались «макароны, запеченные с яйцом и маслом». Это было сделано для обеспечения учащихся свежими блюдами из-за длительных выходных дней в начале ноябре и с учетом соблюдения сроков годности продуктов.

Как только поставки качественной рыбы наладятся, блюда из нее вновь вернутся в режим питания дошкольников.

Добавляется, что питание в детских садах организовано по единому примерному городскому меню.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что две школы построят по концессии в Нижегородской области за 4,4 млрд рублей.