Новости за 11.01.2024

Губернатор Чукотки Владислав Кузнецов в рамках встречи с президентом Владимиром Путиным сообщил, что в последние годы по естественным причинам происходит сокращение поголовья рыбы на Чукотке. Чтобы обеспечить рыбной продукцией регион, здесь планируют открыть несколько заводов по разведению и переработке рыбы, говорится в сообщении на официальном сайте правительства, с которым ознакомилась sfera.fm. Губернатор также отметил, что в традиционном рыбном промысле заняты многие представители коренных народов региона. Читать дальше...

Российская отрасль кормов и животноводства почти полностью зависит от импорта кормовых ферментов. ГК «ЭФКО» переломит ситуацию в отрасли, запустив собственный завод по производству кормовых ферментов в Белгородской области, сообщили в компании редакции sfera.fm. В строительство завода инвестируют 9,4 млрд рублей, говорится в сообщении компании. На данный момент завод находится в стадии проектирования, достроить его и вывести на полные мощности производства планируют в 2026 году. Производить завод будет 2,4 тыс тонн ферментов в год... Читать дальше...

Помимо роста импорта, произошло увеличение продаж в нескольких направлениях, сообщили в компании редакции sfera.fm. К примеру, продажи отдела сетевой дистрибуции выросли на 5%, а ресторанное направление HoReCa нарастило продажи на 37%. Также за 2023 год Диета-18 провела модернизацию складского комплекса глубокой заморозки и пополнила свой парк автомобилей тягачами и мультитемпературными полуприцепами. Напомним, что по данным Россельхознадзора всего по итогам 2023 года в Россию было импортировано около 600 тыс. Читать дальше...

Специалисты Камчатского государственного технического университета Росрыболовства разработали технологию производства пищевой продукции из кожи кальмара. Новый продукт назвали «КальмаKS», говорится в сообщении ведомства, с которым ознакомилась sfera.fm. Он позволяет снизить количество отходов при переработке кальмара и получить биологически ценную продукцию. В «КальмаKS» содержится высокий уровень полноценного белка, в том числе коллагена, полиненасыщенных жирных кислот семейства -3, -6, минеральных веществ (селен, йод). Читать дальше...

Мероприятие обозначит стратегические векторы развития российской аквакультуры. Участники получат доступ к передовым инновациям, расширению партнёрской базы и заключению новых выгодных соглашений. Все подробности при регистрации.  В списке компаний, подтвердивших своё участие в Конференции: INARCTICA, Серебро Онеги, Приладожье, Рефтинский и Яжелбицкий Рыбхоз, Альфабанк, Южно-Курильский рыбокомбинат, БИОКОЛ, Нижневолжская рыбопромышленная компания, Северо-западное территориальное управление федерального агентства по рыболовству... Читать дальше...

Как сообщили ученые, для создания сухой смеси используется только натуральное сырье без красителей, консервантов, усилителей вкуса и аромата. При этом смесь имеет сбалансированный состав аминокислот, жирнокислот и минералов, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm.​Полученная смесь подходит для печати на 3D-принтере мясных котлет любых видов. Это могут быть как стандартные котлеты, так и модификации рецептов с любыми изменениями по вкусу потребителя или отбивные в виде героев мультфильмов для детей. Читать дальше...