Эффективность утилизации пищевых отходов молочной промышленности повысят мухи

Речь идет о переработке безлактозного пермеата (DLP) — побочного продукта производства лактозы, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm. Сейчас этот продукт используют для производства биогаза, однако разработанный учеными метод имеет большую эффективность.

Черную львинку предлагают использовать в качестве корма для личинок чёрной львинки, говорится в сообщении. В дальнейшем из личином производится полезный белковый продукт — мука тонкого и грубого помола, гранулы и пюре. Продукты имеют применение в разных отраслях, в том числе в косметологии, но основное их назначение — это кормовая промышленность. Мука из личинок черной львинки может успешно заменить дорогостоящую рыбную муку и другие белковые добавки в кормах, сообщают эксперты.

Enorm открывает завод в Дании и готовится к полномасштабному производству. Новое предприятие будет производить 100 тонн личинок в день, которые могут быть переработаны в 10 тыс тонн муки из насекомых. Arla Foods Ingredients будет поставлять на завод безлактозный пермеат для кормления личинок начиная с первого квартала 2024 года.

Ранее sfera.fm сообщала, что в России муку из личинок мух могут использовать в качестве корма для аквакультуры.

Арсений Протасов, sfera.fm