Свекла, соленые огурцы и немного горчицы. Если их смешать, за 5 минут получается салат вкуснее винегрета
Вкусный и сытный салат совершенно необязательно должен быть сложным. Если взять в основу простую отварную свеклу, нам не понадобятся даже копчености для сытности: салат разойдется со стола первым благодаря особой заправке и выверенному подбору ингредиентов.
Ингредиенты: Свекла вареная – 3 шт. Маринованные огурцы – 3 шт. Лук – 1 шт. Сахар – 1 ч.л. Соль, черный молотый перец – по вкусу Чеснок – 1 зубчик Сметана – 2 ст.л. Горчица в зернах – 1 ст.л.
Лук режем тонкими четвертинками. Разогреваем сковороду и обжариваем его на растительном масле. Добавляем немного сахара: сладости он не даст, зато лук карамелизуется и станет еще вкуснее. Свеклу натираем на крупной терке, огурцы просто шинкуем произвольно. Чеснок лучше будет измельчить ножом. Теперь перекладываем в салатницу свеклу, следом лук, огурцы и чеснок.
Добавляем сметану, горчицу, соль и черный перец. Перемешиваем и салат готов к подаче. Свекольный салат можно подать как отдельным блюдом, так и гарниром к мясу, птице или рыбе. Уже перед подачей салат можно опционально украсить зеленью.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.