Новости за 31.12.2021

Лук, маринованный в лимонном соке по этому рецепту, получается необычайно вкусным и аппетитным. Летом он составит великолепную компанию любому шашлыку, а зимой прекрасно оттенит вкус селёдочки. Во все времена года такой лук украсит бутерброды, закуски, салаты. Замаринованный по этому рецепту лук можно сложить в баночку или контейнер, убрать в холодильник и доставать его по мере надобности в течение одной недели.
Для приготовления лука, маринованного в лимонном соке, понадобится:
лук репчатый... Читать дальше...

Буженина по-домашнему - очень вкусное мясное блюдо. Готовят буженину из большого куска мяса, запекают с различными специями на противне, в фольге или в специальном рукаве для запекания. В этом рецепте для приготовления буженины я использовала горчицу, что придало мясу особую мягкость, сочность и аромат.
Для приготовления буженины по-домашнему понадобится:
свинина – 1 кг;
чеснок – 6-8 зубчиков;
горчица острая – 3-4 ч. ложки;
смесь сухих трав – по вкусу;
растительное масло – 3-4 ч. Читать дальше...

К форели у меня особое предпочтение, она всегда выручает к любому празднику или к семейному обеду, потому что получается очень вкусной, сочной. Рецепт приготовления стейков форели, запеченных в фольге, в нашей семье отнесен к разряду любимых блюд.
Для приготовления стейков форели, запеченных в фольге, потребуется:
форель - 2 стейка;
горчица - 3 ст. л. (2,5 ст. л. для рыбы и 0,5 ст. л. для соуса);
сок лимонный - 2 ст. л. (1 ст. л. для рыбы и 1 ст. л. для соуса);
мёд - 1 ст.... Читать дальше...

Недавно приготовила куриные бёдра в стеклянной банке в духовке по этому очень простому рецепту. Кусочки курочки тушатся в собственном соку и получаются нежными, сочными, прекрасно отходят от косточек. Мариновать куриное мясо можно по-разному, например, в специях, как это сделала я, или просто посолив кусочки курочки - в любом случае будет очень вкусно. Подать это ароматное блюдо можно с любым гарниром.
Для приготовления куриных бёдер в банке в духовке нам потребуется:
куриные бёдра - 8... Читать дальше...

В праздничное меню, да и в будничное тоже, многие хозяюшки включают популярный салат "Оливье". Как правило, для заправки используется майонез. Чтобы сократить количество калорий в салате, предлагаю заменить майонез сметаной. Поверьте, салат "Оливье" со сметаной получается таким же вкусным и аппетитным!
Для приготовления салата "Оливье" со сметаной вам потребуется:
молочная колбаса - 350 г;
картофель варёный - 2 шт.;
яйца отварные - 4 шт.;
маринованный огурец - 1-2 шт.;
зелёный... Читать дальше...

Паштет из куриной печени - отличное блюдо для завтрака. Существует огромное количество рецептов приготовления печеночных паштетов. Этот рецепт паштета из куриной печени позволяет приготовить легкое и сытное блюдо. Паштет получается очень нежным и вкусным.
Для приготовления паштета вам понадобится:
600 г куриной печени;
2 луковицы;
2 ст. л. коньяка;
150 мл сливок;
соль, черный молотый перец;
100 г сливочного масла;
щепотка молотого мускатного ореха;
растительное масло. Читать дальше...

Предлагаю вам рецепт творожного печенья "Поцелуйчики". Вкусное, нежное, просто необыкновенное домашнее печенье, которое пекли еще наши мамы. Попробуйте и вы испечь для своих родных и близких, тем более, что продукты все доступны.
Для приготовления творожного печенья "Поцелуйчики" понадобится:
творог (рассыпчатый) - 250 г;
мука - 200 г;
масло сливочное холодное (или хороший маргарин) - 90 г;
сахар - 130-150 г.

Муку просеять в глубокую посуду. Порезать в муку кусочками холодное масло или маргарин. Читать дальше...

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления рыбы. Рыбка, запеченная в сметане, получается очень нежная и вкусная. Пока она запекается, есть время приготовить гарнир.
Для приготовления рыбы, запеченной в сметане, понадобится:
филе трески - 2 кг;
сметана - 400 мл;
лук репчатый - 3 шт.;
яйцо - 2 шт.;
сыр твёрдых сортов - 150 г;
растительное масло (для жарки);
укроп - 50 г;
соль, специи - по вкусу.

Нарезать филе на небольшие кусочки.
Лук почистить... Читать дальше...