Новости за 09.12.2023

Венские вафли можно приготовить в вафельнице без добавления сливочного масла. Вафли получаются очень пышными, нежными и вкусными. Такие вафельки можно подать к домашнему чаепитию, дополнив их сахарной пудрой, вареньем или сгущёнкой. У кого есть электровафельница, советую этот рецепт!

Для приготовления венских вафель без сливочного масла нам потребуется:
яйцо - 2 шт.;
молоко - 100 мл;
сметана жирностью 20% - 50 г;
мука - 200 г;
сахар - 50 г;
соль - щепотка;
ванилин... Читать дальше...

Многие хозяюшки замораживают на зиму ягоды, в том числе, и клубнику. Предлагаю воспользоваться ягодной заготовкой и испечь вкусный пирог на кефире с замороженной клубникой в духовке. Пирог будет "перевёртышем", то есть готовую выпечку следует подавать в перевёрнутом виде. Клубничная выпечка получается пышной, с приятной нежной структурой, а слой из ягод придаёт пирогу своеобразную «изюминку».

Для приготовления пирога на кефире с замороженной клубникой вам потребуется:
кефир - 150 мл;... Читать дальше...

Предлагаю к обеду или ужину потушить капусту с кусочками копчёного мяса курицы. Капуста получается очень вкусной и аппетитной. Курочка придаёт блюду аромат копчёностей. Мне очень понравился этот рецепт, ведь удобно, что одновременно тушатся мясо с гарниром. Приготовьте это блюдо и оно прекрасно впишется в повседневное меню и порадует приятным вкусом, попробуйте!

Для приготовления капусты, тушёной с копчёной курицей, потребуется:
капуста - 700 г;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;... Читать дальше...

Приготовить слабосолёную форель в домашних условиях несложно. Это раза в два выгоднее в финансовом плане, и точно известно, что вы получите свежий и без каких-либо консервантов продукт. Предлагаю засолить форель по-сухому, то есть без рассола. Приготовленную рыбку можно использовать для салатов,  суши и роллов, а также для вкусных бутербродов. 

Для приготовления слабосолёной форели в домашних условиях понадобится:
форель свежая охлажденная - 1 кг;
соль морская (или крупного помола) - 2 ст. Читать дальше...

Многим знаком салат «Селедка под шубой», но мы решили добавить новинку в блюдо и спрятали начинку в селедку! Получилось очень вкусно, необычно, а главное — просто.

Предлагаю вам попробовать луковые котлеты с манкой. Рецепт этот простой и бюджетный, из обычного лука получаются необычайно вкусные, ароматные, нежные и воздушные (благодаря манной крупе), чуть сладковатые котлетки. Подать луковые котлеты можно со сметаной - очень вкусно!

Для приготовления луковых котлет с манкой понадобится:
лук репчатый (крупный) - 2 шт.;
паприка молотая - 0,5 ч. л.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
яйцо куриное - 1 шт.;
манная крупа - 4-5 ст. Читать дальше...

Если вдруг у вас в морозилке завалялись с осени сливы, или другие кислые фрукты, то самое время пустить их в выпечку, например сделать галету.
1.

Вам понадобится:
• мука 180г
• вода 70мл
• масло растительное 70г
• разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• соль 1/4 ч. ложки
• сливы 400г
• сахар 40г
• крахмал кукурузный 10г
2.

Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
3.

Воду и подсолнечное масло наливаем в ковшик и доводим до кипения. Читать дальше...

Хочу предложить рецепт очень вкусного блюда из куриной печени. Я пробовала разные варианты её приготовления, на данный момент этот - самый любимый. Готовится куриная печень в соевом соусе, который делает блюдо достаточно пикантным. Но важно помнить, что печенка жарится довольно быстро, поэтому очень важно её не передержать на сковороде, иначе она будет сухой. Попробуйте приготовить куриную печень в соевом соусе, уверена, Вам понравится. 

Для приготовления куриной печени в соевом соусе потребуется... Читать дальше...

Засолить семгу в домашних условиях совсем не сложно. Для этого достаточно иметь только саму семгу и через короткое время Вы получите вкусную рыбку для бутербродов, блинов, салатов, роллов. Домашняя засолка семги хороша еще и тем, что можно приготовить рыбу абсолютно по своему вкусу - соленую, малосольную или пряного посола. По предлагаемому мной рецепту семга получается в меру соленой.

Для засолки семги в домашних условиях понадобится:
семга - любое количество;
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССОЛА НА 1 Л ВОДЫ:
соль поваренная - 2 ст.

Для приготовления супа можно брать любую рыбу, прекрасно подойдет как красная, так и белая. Но лучше, чтобы в ней было немного костей. Если рыба замороженная, заранее разморозьте ее в холодильнике. Благодаря этому во время варки она не потеряет свой вкус и получится более нежной. При подаче обязательно добавьте в тарелку немного зеленого лука.

Хе из горбуши - это вкусная, пикантная холодная закуска. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол. Горбушу я использовала замороженную, предварительно разморозила при комнатной температуре. Закуска получается вкусной, в меру острой, она отлично сочетается с отварным картофелем, а готовится совсем несложно, попробуйте!

Для приготовления хе из горбуши потребуется:
горбуша - 1 рыбка (вес, примерно, 1,4 кг);
уксус 9% - 200 мл;
морковь - 2 шт.;
приправа для корейской моркови - 1 ч. Читать дальше...