Чилийские ученые создали профилактическое средство для аквакультуры на основе рыбного белка

Ученые из чилийского биотехнологического стартапа Aquit рассказали о разработке, на которую у них ушло более 15 лет. В сообщении для журнала The Fish Site, с которым ознакомилась sfera.fm, разработчики рассказали о создании профилактического средства для укрепления иммунитета, с помощью которого можно добиться 85% выживаемости при заражении рыбы тенацибакулезом.

Для создания профилактического средства ученые извлекли из рыбы ключевой белок, который повышает ее естественный иммунитет. Затем при помощи генно-инженерных микробов, выращиваемых в биореакторах, они создали добавку, которая наносилась на масляное покрытие кормовых гранул. В итоге в кооперации с коллегами из Аргентины ученые создали кормовую добавку Aquit, которая модулирует иммунную систему лосося после переваривания им пищи.

Как отметили ученые, за счет того, что основной компонент добавки естественным образом содержится и в лососе, то он не вызывают воспалительную реакцию, которая часто бывает при использовании иммуностимуляторов. Также он полностью биоразлагаем, что гарантирует экологичность продукта. Теперь ученые ведут переговоры с комбикормовыми заводами, чтобы создать корма, непосредственно включающие в себя эту добавку.

Исследования на лососе с использованием распространенных в аквакультуре показали, что рыба, получавшая эту добавку с кормом, показали 85-процентную выживаемость против Tenacibaculum (тенацибакулеза) и 50-процентную выживаемость против SRS (лососевой риккетсиозной септицемии).

Ранее sfera.fm сообщала, что применение природного антибиотика для рыб «Акватан» улучшило выживаемость рыбы. Российские аквафермеры также сообщали, что икра рыбы стала более крупной, а мясо — более нежным и красным.

Арсений Протасов, sfera.fm