В Приморье покупают больше всего пюре и бульонов быстрого приготовления - исследование

На Дальнем Востоке зафиксирован самый высокий рост потребления каш, пюре и бульонов быстрого приготовления, следует из данных исследований компании Маревен ФудСэнтрал и NielsenIQ. 

В Дальневосточном округе по итогам первого квартала 2023 года зафиксирован рекордный рост продаж продуктов быстрого приготовления. Наибольшей популярностью в регионе стали пользоваться каши и пюре - по данным NielsenIQ, их продажи в натуральном выражении (в килограммах) выросли за двухлетний период на 10,4%, в то время как по стране в целом показатель снизился на 7,4%.

Также на Дальнем Востоке отмечен наиболее сильный рост продаж бульонов быстрого приготовления - на 7,8%, притом, что в целом по стране показатель увеличился на 5,2%, отмечают эксперты Маревен Фуд Сэнтрал и NielsenIQ. 

«Бульоны стали самой быстрорастущей категорией продуктов быстрого приготовления в 1 квартале - спрос на них активно рос практически на всей территории России. Популярности бульонов способствуют простота приготовления, насыщенные вкусовые качества, а также фактор экономии времени и бюджета по сравнению с классическими мясными супами.

Интенсивный рост спроса на пюре, каши и бульоны быстрого приготовления на Дальнем Востоке отражает устоявшуюся приверженность жителей Приморья к продуктам быстрого приготовления. Исторически в регионе был высокий интерес к восточной кухне, где лапша быстрого приготовления составляет основу рациона. Дальневосточные потребители раньше других россиян убедились, что пюре и каши, выпускаемые из сушеных картофеля и круп, сохраняют все полезные свойства, не требуют времени на готовку. В этом смысле Дальний Восток можно назвать законодателем кулинарных привычек - популярные здесь продукты через какое-то время «распробуют» жители других регионов страны», - сказала Нгуен Хай Иен, руководитель службы маркетинговых коммуникаций «Маревен Фуд Сэнтрал».