«В Сибири есть всё!»

Авторские путешествия в неизвестные места, крупнейший в Зауралье крытый аквапарк, уникальные старинные автомобили, русский архитектурный авангард, Бердский острог, монетный двор в Сузуне — все это и многое другое туристы могут увидеть в Новосибирской области.

Новосибирские предприниматели рассказали, что интересного они могут предложить гостям региона

Авторские путешествия в неизвестные места, крупнейший в Зауралье крытый аквапарк, уникальные старинные автомобили, русский архитектурный авангард, Бердский острог, монетный двор в Сузуне — все это и многое другое туристы могут увидеть в Новосибирской области.

Главной темой первого дня саммита гостеприимства Сибири, организованного при поддержке министерств промышленности, торговли и развития предпринимательства и экономического развития Новосибирской области, стала презентация регионов. У представителей бизнеса была возможность рассказать друг другу о своих проектах и наработках, с тем чтобы создать у соседей заинтересованность в появлении новых туристических маршрутов.

Чушь из стерляди, кебаб из медведя

Первыми, по праву хозяев, рассказывали о себе представители индустрии гостеприимства Новосибирской области. Можно сказать, что это был целый карнавал идей — даже человек, проживший в регионе всю жизнь, наверняка услышал бы много нового.

Фото: Андрей ЗАРЖЕЦКИЙ

Ресторатор Анжелика Бурковская сообщила о своем проекте — первом гастрономическом театре сибирской еды Puppen Haus. По ее словам, за годы работы рестораторами был накоплен уникальный опыт, который оценили не только в Сибири, но и во всей России.

— Нам приходилось организовывать и проводить президентские приемы на две тысячи персон, причем мы готовили исключительно из сибирских продуктов. Мы всегда готовы предложить нашим гостям необычные блюда, например чушь из стерляди или кебаб из медведя. К нам специально приходят, чтобы попробовать настоящую сибирскую еду: вот буквально вчера 90 процентов посетителей ресторана Puppen Haus были из других регионов — Москвы, Санкт-Петербурга, Приморского края, — сообщили Анжелика Бурковская. — А сейчас мы готовим к открытию большой Центр Сибирской Кухни, где для приготовления блюд будем использовать около трехсот локальных продуктов.

Фото: Андрей ЗАРЖЕЦКИЙ

По словам бренд-шефа санатория PARUS Medical Resort & SPA Юлии Литвиненко, в здравнице для приготовления блюд тоже стараются использовать преимущественно фермерские продукты.

— Наверное, PARUS Medical Resort & SPA можно по праву назвать настоящим сибирским курортом — он может предложить своим гостям уникальный соленый бассейн, СПА, талассотерпию, много разнообразных лечебных программ. У нас работают высококлассные специалисты, летом откроется стоматология, — рассказала Юлия Литвиненко. — Для юных гостей есть большая игровая детская, а сам курорт расположен в сосновом Кудряшовском бору, воздух которого обладает целебными свойствами.

Поплавать с дельфинами можно в Новосибирске

Чтобы вдоволь поплескаться в теплой воде, не обязательно ехать на далекое море — это можно сделать и в столице Сибири, причем круглогодично. Как рассказал менеджер по работе с клиентами новосибирского аквапарка «Аквамир» Александр Ивлев, наш аквапарк входит в мировой Топ-5 и является крупнейшим крытым аквапарком в России. Он как нельзя лучше подходит для семейного отдыха: в нем есть водная зона, специальная детская зона с мелкими бассейнами, различные аттракционы, термальный блок с разными саунами и хаммамом и многое другое. Здесь можно провести весь день и не соскучиться — и взрослые, и маленькие обязательно найдут себе развлечение по душе.

А если вдруг захотелось поплавать с дельфинами? В столице Сибири возможно и это — при Новосибирском зоопарке имени Ростислава Шило работает центр океанографии и морской биологии «Дельфиния», где можно увидеть более трехсот видов рыб и несколько видов морских животных.

Фото: Андрей ЗАРЖЕЦКИЙ

— У нас живут дельфины-афалины, киты-белухи, морские львы, тихоокеанский морж и сивуч, — рассказала директор центра «Дельфиния» Екатерина Изместьева. — Нашим гостям мы предлагаем посмотреть цирковое шоу с новой программой, выставку морских рыб, есть различные образовательные программы для посетителей разного возраста. А желающие даже могут поплавать вместе с дельфинами, для этого не обязательно ехать в Дубай.

«Звезды можно трогать руками»

В Новосибирске можно увидеть много интересного, просто гуляя по улицам. По словам историка архитектуры и автора проекта «Музей конструктивизма» Олега Викторовича, именно с Новосибирска началось масштабное освоение Сибири — недаром в 1925 году постановлением ВЦИК он был признан столицей обширного Сибирского края.

Фото: Андрей ЗАРЖЕЦКИЙ

— Мировые эксперты в области архитектуры давно признали, что именно наш город является столицей русского авангарда, и убедиться в этом можно, просто пройдя по улицам. Возьмем для примера здание, где располагается правительство Новосибирской области. Его возвели по проекту титана авангардизма, архитектора Бориса Гордеева, который впоследствии строил телебашню в Останкино и монумент Родины-матери. Да весь центр Новосибирска — музей конструктивизма под открытым небом, — высказал мнение Олег Викторович. — Вот сегодня из уст коллег прозвучало, что в Новосибирской области нет гор. А Салаирский кряж? Пусть горы там невысокие, зато небо так близко, что звезды можно трогать руками. А знаменитое на всю страну озеро Карачи? А уникальные Васюганские болота? У нас есть все!

Бердский острог и экологический отдых

Кстати о музеях. Краеведческий музей, художественный музей города Новосибирска, музеи различных научных институтов в Академгородке, монетный двор в Сузуне — даже просто перечислить их все достаточно затруднительно. Новосибирский предприниматель Александр Илющенко сегодня активно развивает проект «Бердский острог».

Фото: Андрей ЗАРЖЕЦКИЙ

— Это большая территория площадью пять гектаров, на которой находится целый комплекс стилизованных под старину строений: надвратная и угловые башни, врата, три крестьянских избы, кузница, конюшня, дом приказчика, храм, колокольня, трапезная. По нашей задумке, на территории острога можно будет провести весь день — посмотреть на работу кузнеца, гончаров и других мастеров прикладного искусства и народного творчества. Помимо строений, в парке предполагается размещение домашних животных, создающих имитацию крестьянской жизни трехсотлетней давности, — рассказал Александр Илющенко. — Мы планируем открыть парк уже в мае, для нас очень важно, чтобы у молодежи появилось желание изучать историю родного края. После посещения Бердского острога наши гости смогут сесть на теплоход и поехать в Томск, чтобы ознакомиться с исторической деревянной архитектурой этого города, совместив экскурсии с речным круизом. А обратно можно будет вернуться тоже по воде или автобусом. Пользуясь случаем, хочу обратиться к рестораторам: кухня в трапезной Бердского острога должна быть на высшем уровне.

Фото: Андрей ЗАРЖЕЦКИЙ

Для любителей набирающего все большую популярность экологического туризма наверняка будет интересен проект «Баланс». По словам автора проекта Екатерины Фроленковой, экоотель расположен в экологически чистом месте — селе Спирино Ордынского района, на берегу Обского моря. Здесь созданы все условия, чтобы отрешиться от проблем и произвести полную перезагрузку. А в начале июня тут пройдет экологический фестиваль.

Участники саммита гостеприимства Сибири сошлись в главном: наш край действительно прекрасный и удивительный, за чудесами не надо ехать за тридевять земель — их можно увидеть и здесь, а чтобы посмотреть все, отпуска точно не хватит. Хочется верить, что нынешним летом Новосибирская область примет еще больше гостей.