Ежедневно в мире в мусор выбрасывается миллиард порций еды

Ежедневно в разных странах выбрасывается более миллиарда порций еды. Это следует из доклада ООН об индексе пищевых отходов, передает The Guardian. Пятая часть продуктов выбрасывается из-за расточительства или плохого планирования, а также отсутствия доступа к системам охлаждения или хранению в некоторых случаях. В денежном выражении впустую выбрасывается около 1 трлн долларов в год, подсчитали эксперты. Большую часть пищевых отходов выделяют домохозяйства — около 60%. Следом идут общественное питание и розничная торговля — на них приходится 28 и 12% соответственно. В статистику не входят продукты, которые утрачиваются во время трансфера от места происхождения до рынков из-за брака или порчи. Ежегодно во всем мире один человек выбрасывает в среднем около 79 килограмм продуктов питания. При этом более 730 млн человек в мире страдают от голода, уточнили в ООН.