Что приготовить для ужина с родителями: паста с лососем и клубничный тирамису

Возможно, вы все еще живете с родителями, возможно — переехали от них совсем недавно или много лет назад. В любом случае мы предлагаем отличную идею для семейного воссоединения за ужином с итальянским уклоном, который настроит всех на теплый дружеский лад.

Паста с лососем

Перед вами беспроигрышный рецепт пасты: простой и быстрый, но при этом шикарный за счет кремового соуса бешамель с кусочками свежей рыбы. Чтобы получилось блюдо ресторанного уровня, важно правильно приготовить саму пасту: интенсивно посолите воду, варите до состояния аль денте. А еще — подавайте блюдо сразу, как только оно будет готово, и ни в коем случае не передерживайте на плите. Ингредиенты на 4 порции

Филе лосося или другой красной рыбы (форели, семги) — 450 г

Корнетти (согнутые трубочки в форме буквы С) или другая крупная паста: пенне, тортильони, ригатони — 450 г

Мука — 2–3 столовых ложки

Молоко — 500 мл

Тертый пармезан или другой твердый сыр — 100–150 г

Растительное масло для жарки

Соль — 1 столовая ложка и еще немного

Молотый черный перец — по вкусу

Тимьян и орегано — по 3 веточки

Тирамису с клубникой и (возможно) красным вермутом

Это не классический кофейный рецепт тирамису, а его модернистская версия — менее сладкая, более свежая, с легким летним настроением, потому чт… читать далее.

Теги: паста, тирамису