Превращаем масленичные блины в манты. Можно подавать каждый день и просто менять начинку

С блинами сложно придумать что-то новое, но стоит посмотреть на них под иным углом, как сразу появляется множество рецептов. Мы их сделаем похожими на манты: оболочка здесь из блина, но зато внутри будет очень вкусная начинка. Ее можно менять каждый день, и тогда блины не будут надоедать неделями.

Ингредиенты: 10 блинчиков готовых блинчиков, 2 луковицы, 2 моркови, 400 граммов соленых огурцов, 2 яйца, 1 плавленный сырок. Разогреваем сковороду и первыми обжариваем мелко нарезанный лук и морковь. На отдельной сковороде обжариваем натертые на терке и отжатые от лишней влаги маринованные огурцы. Затем смешиваем овощи вместе.

Туда же натираем отварные яйца и плавленный сырок. Кладем получившуюся начинку в центр блина. Заворачиваем его мешочком, края скрепляем зубочисткой, и ставим заготовки в форму для запекания. Форму отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Попробуйте подать такие блинчики со свежей сметаной, или острым белым соусом.