Тюменские рестораторы познакомили Москву с сибирской кухней
ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ, 20 марта, УралПолит.Ru. Тюменские рестораторы познакомили столицу с кухней Сибири.
Ресторан «Сыроварня» и ресторанная сеть «МаксиМ» из Тюмени проведут в Москве три сибирских этногастроужина. Первые два ужина уже прошли 16 и 19 марта, а завершающий состоится 23 марта. Об этом УралПолит.Ru сообщила пресс-служба ресторана «МаксиМ».Отмечается, что в меню присутствуют шесть необычных блюд. Одни из которых чипсы из сибирских корнеплодов с муссом из белых грибов и козьего сыра и икряник из тюменских карасей со щучьей икрой и копченой сметаной. «Для полного погружения в атмосферу хозяином гастроужина будет потомственный сибирский шаман. «Сыроварня» станет его чумом, в котором он проведет обряд очищения для всех гостей», — отметили в пресс-службе.Завершающий этногастроужин пройдет в ресторане под названием «Сыроварня. Новая Рига».Ранее мы писали, что тюменский ресторан #СибирьСибирь на форуме лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» получил награду за интерьер. Ресторан в Тюмени открылся в середине текущего года. Дизайн интерьера разрабатывало агентство «Pergaev».