В Петербурге воскресили легендарный советский бренд общепита
В городе на берегах Невы откроют сеть стрит-фуда под брендом легендарной в советское время пирожковой "Минутка" на Невском проспекте, пишет РБК.
Открытие планируется к 14 июня. Заведение будет находиться в киосках с посадочными местами. Первых гостей ждут на улице Рубинштейна во дворе ТК "Владимирский Пассаж" и в пространстве "Севкабель Порт" на Васильевском.
Дизайн киосков разработали в архитектурной студии и создали на базе морского контейнера, а меню пирожковой – это обновленные реплики хитов советской гастрономии. Например, среди сладкой выпечки посетителям предложат пончики, ватрушки и ленинградские пышки в современной интерпретации.
"Производство свое, пирожки будем производить и привозить в киоски несколько раз в день. Киоски "Минутки" будут площадью 18 м2, внутри есть посадка", – поделился с РБК Петербург один из организаторов проекта Артем Балаев.
Сначала планируется открыть десять киосков. Если они окупятся, то сеть будут расширять.