Употребление арбуза улучшает здоровье сердца и метаболизм

Специалисты из Университета штата Луизиана доказали влияние этой ягоды на здоровье сердца. Исследования показали, что арбуз в рационе в целом улучшает качество питания взрослых и детей.  

Ученые провели рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Подробнее оно описано в журнале Nutrition.

В ходе работы специалисты проанализировали данные 18 здоровых молодых мужчин и женщин из базы Национального обследования состояния здоровья и питания США (NHANES). В течение 14 дней специалисты фиксировали эффект от употребления добровольцами арбузного сока. Особое внимание уделялось влиянию L-цитруллина и L-аргинина на биодоступность оксида азота и вариабельность сердечного ритма.

В результате ученые убедились в неоспоримой пользе арбуза для здоровья сердца, а также в том, что ягода ускоряет метаболизм, помогая поддерживать здоровый вес.

Элиана Чеснокова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.