Впервые за 40 лет в России обновили ГОСТ на белый хлеб
Документ конца XX-го века уже не соответствует уровню развития современных технологий.В новом ГОСТе сохранили подход к производству белого хлеба из муки высшего, первого и второго сортов. Также регулируется использование добавок при выпечке изделия..
