Ходовой пирог с сочной начинкой можно подавать и на праздник, и просто на ужин. Готовится он без лишних хлопот с замесом, здесь вполне можно взять за основу просто два листа магазинного слоеного теста. На подготовку пирога уходит примерно 5 минут, на столе он уже через 50.
Ингредиенты:
2 листа магазинного теста
Картофель 2 шт средних
Лук 2 шт
Фарш 200 гр
Вода 4 ст.л
1 ст. л топленого масла
Соль перец по вкусу
Магазинное тесто слегка раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности. Один лист сразу выкладываем в форму для запекания и слегка обжимаем по бортикам. Теперь в глубокую миску режем мелкими кубиками пару картофелин и крупными ломтиками нарезаем лук. Кладем сюда же фарш, добавляем топленое масло, вливаем воду, солим и перчим.
Вымешиваем все в однородную массу, начинка готова. Выкладываем начинку на тесто в форму. Закрываем вторым листом теста.
Опционально сверху его можно смазать желтком и присыпать кунжутом. Ставим выпекаться на 50 минут при 180 градусах.
Видеорецепт:
Начинка в таком пироге может быть и другой. Попробуйте, к примеру, добавить к фаршу обжаренные грибы.
