В Удмуртию завозят некачественную «молочку» и мясо из других регионов

Из 153 проб завезенных в Удмуртию молоко и мяса  27 оказались некачественными, сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю. С начала 2022 года представители Россельхознадзора взяли 153 пробы молока, мяса, рыбы, меда и другие на предприятиях производства, переработки и в розничной сети Удмуртии. Эти пробы отправили в лабораторию в Казань, чтобы проверить качество продуктов. 27 или 17,6% отправленных проб дали положительных проб. 16 проб сырого молока, поступившего на молокоперерабатывающее предприятие АО «Милком» Сарапула и Глазова, показали низкий сухой молочный остаток (от 7,8 до 8,1). Тогда как норма не менее 8,2. Также в этих пробах обнаружили соду, которой вообще не должно быть в молоке по требованиям техрегламентов таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», «О безопасности пищевой продукции». В 9 пробах молочной продукции из Удмуртии (ООО «Дабров и К», Можгинский район) и других регионов России (ООО ПК «Айсберг-плюс» и ООО ПК «Айсберг-Люкс», Московская область; ООО «Модус» и ООО «Милкпром», Москва; ИП Богачев А.О. и ООО «Молоковъ», Самарская область; ООО «7 утра», Воронежская область, ООО «Южный молочный завод» Краснодарский край) обнаружили несоответствие заявленной массовой доле жира в молоке. В сливочном масле, твороге, сметане, сыре - несоответствие соотношения жирных кислот и присутствие стигмастерина, что указывает на фальсификацию. В 2 пробах субпродуктов птицы (шеи, желудки) от ООО «Птицефабрика Акашевская» (Марий Эл) нашли патогенные микроорганизмы: сальмонеллу. Главе Удмуртии Александру Бречалову и в несколько надзорных инстанций направлены информационные письма о выявленных нарушениях. Кроме того, результаты исследования довели до их производителей. С начала 2022 года Россельхознадзор 24 производителям выдал предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства.