В Кировской области нашли поддельную "молочку"

В управлении Роспотребнадзора проверили качество кировской “молочки”. В 2022 году специалисты исследовали более 6 000 проб молочной продукции. Выяснилось, что не вся она была качественной.

В управлении Роспотребнадзора проверили качество кировской “молочки”. В 2022 году специалисты исследовали более 6 000 проб молочной продукции. Выяснилось, что не вся она была качественной.

По микробиологическим показателям проверили 4 400 проб, проверку не прошли 4,6%. По физико-химическим показателям требованиям не соответствовали 1,6% из 1 220 взятых проб.

Также эксперты искали фальсификат среди сливочного масла, творога и сыра. На проверку взяли 184 пробы. Признаки фальсификации обнаружены в четырех из них. Производители заменили часть молочного жира растительным - при таком подходе можно сделать больше продукции из того же количества молока, правда, после этого она уже считается фальсификатом.

По санитарно-химическим показателям все пробы соответствовали требованиям. ГМО и антибиотики в молочной продукции не нашли.

Ранее мы сообщали, что в Кировской области продавали опасную сгущенку. Какой производитель нарушил закон, читайте здесь.