Секреты идеального какао от Льва Борисовича
Наступает лучшее время пить этот вкусный сладкий напиток!
Когда вы заходите домой, уставшие после долгого дня или прогулки, так здорово выпить теплое восхитительное какао!
Ингредиенты
- 250 мл молока (можно использовать растительное)
- 1 столовая ложка какао
- 50 мл сгущенного молока
- 1-2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 25 г мелко нарезанного темного или молочного шоколада
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- Тертый шоколад и маршмеллоу для подачи
Приготовление
Нагрейте молоко, сгущенку и шоколад в небольшой кастрюле на слабом огне, пока шоколад не растает. В другой миске смешайте какао-порошок, оба вида сахара, кукурузный крахмал и корицу. Всыпьте смесь в подогретое молоко и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной. Кукурузная мука заставит какао загустеть, когда оно начнет кипеть. Продолжайте помешивать, чтобы все это не прилипло ко дну кастрюли. Снимите с огня сразу после того, как какао закипит.
Положите маршмеллоу на дно чашки и залейте горячим какао. Таким образом зефирки расплавятся, станут мягкими внутри и вскоре поднимутся наверх.
Статьи по теме: