Кавайные тоторояки с фундуком и говяжий стифадо: что попробовать

Самое время прогуляться по городу, попробовать ароматный рамен, ростбиф с картофельными вафлями под перечным соусом или даже продегустировать все варианты популярного блюда на фестивале хинкали.

Малая Никитская ул., 24, cтр. 1

Алексей Пинский решил перезапустить свой проект Farang, в котором вновь будут подавать блюда кухни Великого Шелкового пути. Шеф-повар проекта Антон Кашаев (Chicha, КМ20) разбил все меню по разделам: мезе, закуски, салаты, супы, «на огне», «из печи» и т.д. Самое интересное в этом проекте — блюда из мяса. Разнообразные шашлыки и кебабы (например, из баранины, индейки, черного карачаевского ягненка) сервируют с горячими лепешками прямо из печи. Хорош и раздел RAW с тартарами. При желании можно попросить приготовить блюдо в европейском стиле или на восточный манер, с обилием специй. Шеф-бармены Кенан Ассаб и Андрей Кобяков собрали отличную коктейльную карту с локальными вкусами, в ней есть …