Мы в Telegram
Добавить новость
103news.com
Здоровье
Июнь
2023

Тюря - это холодный суп традиционной русской кухни.

Как и все холодные супы тюря готовится без термической обработки самого блюда. В этом первом блюде традиционно не используется ни мясо, ни рыба. Поэтому, со временем, тюрю начали считать едой бедняков. А это совсем не так.

Тюря, приготовленная правильно из свежих продуктов издавна использовалась, как безалкогольный аперитив - для возбуждения аппетита.
Хлеб нужен свежий, ржаной. Настоящий. Хлеб нарезается мелкими кубиками и слегка подсушивается в духовке. Это не сухарики!
Тюря - это холодный суп традиционной русской кухни.
Квас белый, умеренно кислый.
Зелень резать очень мелко.
Овощи только на мелкой терке натирать. Лишь в том случае, если резать, то очень мелко.
Тюрю не готовят впрок. Это блюдо имеет вкус и пищевую ценность только свежим и со свежими пряными травами.
Тюря после бани и в жаркие летние дни хороша. И как средство для смягчения похмельного синдрома.
Тюря с луком.
Для приготовления тюри вам потребуется.
Квас белый - 1 литр.
Хлеб ржаной - 150-200 г.
Лук зеленый - 1 большой пучок.
Лук репчатый - 1 шт.
Хлеб ржаной - 200-250 г.
Чеснок - 4 зубчика.
Укроп - 1 пучок.
Сметана - 2 столовых ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Приготовление.
Хлеб порезать на кубики и слегка подсушить в духовке.
Чеснок с солью растереть.
Зелень и лук репчатый порезать очень мелко.
Все ингредиенты смешать, залить квасом.
Перед подачей в каждую тарелку положить по ложке сметаны.
Тюря с хреном.
Для приготовления тюри вам потребуется.
Квас белый - 1 литр.
Хрен свежий - 100-150 г.
Хлеб ржаной - 200 г.
Сельдерей, укроп, петрушка - по 1 пучку.
Соль - 1 чайная ложка.
Приготовление.
Хрен натереть на мелкой терке - 4 столовых ложки.
Мелко нарезать петрушку, укроп и сельдерей. Смешать. Отмерить 1/2 стакана смеси.
Ржаной хлеб (свежий) порезать на кубики и слегка подсушить в духовке. Должно получиться порядка стакана нарезанного подсушенного хлеба.
Смешать все ингредиенты и залить холодным квасом.
Посолить по вкусу.
Тюря с редькой.
Для приготовления тюри вам понадобится.
Квас белый - 1 литр.
Редька черная - 200 г.
Ржаной хлеб - 200 г.
Зелень петрушки - 1 столовая ложка.
Зелень сельдерея - 1 столовая ложка.
Соль - 1, 5 чайной ложки.
Приготовление.
Ржаной хлеб (свежий) порезать на кубики и слегка подсушить в духовке. Должно получиться порядка стакана нарезанного подсушенного хлеба. Редьку натереть на мелкой терке. Зелень петрушки и зелень сельдерея нарезать очень мелко и растереть с солью. Все ингредиенты перемешать и залить холодным квасом. Готовьте на здоровье!

Adblock test (Why?)





Губернаторы России
Москва

Собянин: в Москве построят роботизированный завод по выпуску грузовиков





Москва

В Подмосковье сотрудники Росгвардии спасли пожилого мужчину, который оказался один дома и плохо себя почувствовал


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Собянин: Новый участок МСД на юге столицы планируется достроить до конца года



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Булат Окуджава

«Мгновенна нашей жизни повесть…» – музыкальный вечер к юбилею Булата Окуджавы




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Медийный баскетбол, киберспорт и турнир ММА: Константин Пухов рассказал о мероприятиях Международного центра бокса (Наташа)

Сергей и Ангелина Минаевы из Брянска завоевали серебро Кубка «НИКА 2024»

Академия Плющенко требует почти два миллиона со сбежавшей от них юной спортсменки


WTA

Ига Свёнтек одержала 40 побед над теннисистками из топ-10 рейтинга WTA



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

В Москве автозак с людьми перевернулся на дороге



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России