В Подмосковье приготовили самый большой ролл в России.

Новый рекорд России установили в Щелкове. В Центральном парке приготовили ролл весом 302 килограмма.

На его приготовление ушло 220 килограммов риса, 18 килограммов лосося, 40 килограммов сливочного сыра, 40 килограммов снежного краба, 8 килограммов икры масаго и восемь часов работы. Установить новый рекорд взялась команда из пяти человек, включая шеф-повара.
«Ко мне сын подошел и спрашивает: «Папа, у тебя самые большие роллы?», я говорю: «Да», он меня спросил: «Интересно, они самые большие в России?». И мне сразу в голову идея, сынок, все будет и собственно вот, приготовили», — отметил владелец сети ресторанов Суши «COKO», шеф-повар Никита Андреев.

Приготовить самый большой ролл оказалось не так просто.
«Чем он тяжелее становится, тем он более такой подвижный и может разломаться, тут главное словить момент и сделать так, чтобы он оставался цилиндром — это самое сложное», — добавил владелец сети ресторанов Суши «COKO», шеф-повар Никита Андреев.
После фиксации рекорда ролл-гигант разделили на восемь частей настоящим японским мечом. Все желающие смогли попробовать его в филиалах ресторана.
Автор:Элла Алиева